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⌘ パプリカの肉詰め ⌘ お米入り ⌘
by こきたーにゃ
お米が肉汁をたっぷり吸って美味しさを逃しません! そして煮汁も全部食べるので栄養満点です!
コツ、ポイント
パプリカを選ぶ時、細長くない、太短いこを選ぶと鍋の中でこけにくい。 甘く仕上げたいならオレンジパプリカを使うと甘いそうな…。
材料
(パプリカ4個分)
パプリカ
4個
米
大さじ4
合挽き肉
300g
玉ねぎ
1個
たまご
1個
塩こしょう
適量
トマト
2個
ケチャップ
350cc
ごはん
食べたいだけ
このレシピの生い立ち
テレビのパプリカ特集で観てゴージャスで簡単そうだったので私流にアレンジで作ってみました。
1.
お米を洗って水を切っておく。
2.
トマトのヘタを取り鍋に入れ、ケチャップも入れて中火で煮込む。 フツフツしてきてたらトマトをヘラで潰すように混ぜる。
3.
ハンバーグ種を作り、そこに米を入れてよくこねる。
4.
パプリカを切る。 上部を蓋にするので深い目に…
5.
パプリカの種を取り除きさっと水で流す。
6.
米入りハンバーグ種をパプリカにふんわり入れ込む。 結構山盛り。
7.
パプリカの蓋を乗せる。
8.
パプリカをトマトソースの鍋に入れて蓋をして弱火で40分くらい煮込む。
9.
ごはんと一緒に盛り付けて 出来上がり〜。
https://cookpad.com/recipe/4565195
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