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ビタミン菜とエビのマヨキムチ炒め
by hitomi563
マヨキムチ最高‼️
コツ、ポイント
マヨネーズを焦がさないように火力を調整して下さい。
材料
(3〜4人分)
エビ(冷凍の小えび使ってます)
20尾位
玉ねぎ
半分
ビタミン菜
1束
マヨネーズ(カロリーハーフを使ってます)
大さじ3
キムチの素
大さじ1〜3程度(お好みで調整して下さい)
このレシピの生い立ち
義母からビタミン菜を貰ったので、どうしようか考えてたら、マヨキムチいいかも!と思い作ってみたら、旦那が美味しいと食べてくれたのでレシピにしてみました。
1.
ビタミン菜を4、5センチ位、玉ねぎはみじん切りにしておく。
2.
フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れ、玉ねぎを入れ軽く炒める。(混ぜるる程度で)
3.
軽く混ぜたらエビを入れ更に炒め、半分位火が通ったらビタミン菜をいれる。
4.
ビタミン菜がしんなりしてきたら、キムチの素を入れ、残りのマヨネーズも入れて、一煮立ちさせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4565366
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