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トマト煮込みロールキャベツ
by liqueur☆
トマトとトマトソースで煮込んだ、リコピンたっぷりロールキャベツです。トマトの酸味が食欲を誘います。
コツ、ポイント
パスタ用のトマトソースを使っていますが、トマトピューレ等でも代用出来ます。(ピューレの場合は、塩胡椒等で味を調えます。)
材料
(5個)
キャベツ
5枚
合い挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個
パン粉
10g(1/4カップ)
牛乳
30ml
卵
1個
塩
少々
胡椒
少々
トマト
2個
☆ドライオレガノ
小さじ1
☆コンソメ
小さじ2
☆水
200ml
☆トマトソース
200ml
☆ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
大瓶のトマトソースを開封したので、色々な料理にアレンジしています。
1.
芯を削いたキャベツを沸騰したお湯に入れて、2~3分煮ます。 ざるにあげて、水気を切ります。
2.
挽肉、みじん切りにしたたまねぎ、卵、牛乳でふやかしたパン粉を混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調えます。
3.
茹でたキャベツで手順2を包み、閉じ口を下にして鍋に並べます。
4.
カットしたトマト、☆を入れ蓋をして30分ほど弱火でじっくり煮込みます。
5.
トマトが煮崩れたら、火からおろします。
6.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/4565711
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