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りんご入りポテトサラダ
by hiro☆☆☆☆☆
リンゴのシャキシャキ感と甘酸っぱさがポイント!子供はりんごばかり選んで食べちゃいます。
コツ、ポイント
私はじゃがいもは時間節約したいのでレンジでチンしてます。 きゅうりとりんごはよく水気を切ってね! りんごは皮付きのままの方が見た目も歯ごたえもいいです。マヨネーズはお好みの分量で!
材料
(4人分)
じゃがいも
中3個
きゅうり
1本
玉子
1個
ハム
3〜4枚
りんご
半分
*サラダ油
大さじ1
*酢
大さじ1
*砂糖
小さじ1
*塩胡椒
少々
塩
少々
☆マヨネーズ
適量
☆牛乳
大さじ1
このレシピの生い立ち
子供の頃にりんご入りのポテトサラダを食べた記憶があり試しに入れてみたら美味しかったのでいつもりんご入りです♪
1.
ゆで玉子を作る。じゃがいもは茹でるかレンジでチンする。ハムは好きな大きさに切る。
2.
きゅうりは薄切りにして塩をする。りんごは皮付きのまま4当分にして薄切りにして薄い塩水につけておく。
3.
皮をむいたじゃがいもとゆで玉子をつぶし*の調味料を混ぜ合わせる。
4.
3にハム、水分をしっかり切ったきゅうりとりんごを入れ、☆の調味料をよく混ぜ合わせ冷やして完成!
https://cookpad.com/recipe/4565825
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