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手作り餅入りぜんざい (おしるこ)
by ふぅふぅリーリー
もち米がたくさんあったので、大好きなお餅を手作りしてみました(^^)2歳の娘と麺棒でトントントン。家で餅つき大会です☆
コツ、ポイント
市販のお餅より柔らかいです。
材料
(4人分)
もち米
1合
つぶあん (こしあんでも)
300g
水
300ml
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
家にあんこともち米があったので、おはぎを作る予定が... 小さい頃餅つきをしたことを思い出し、家で出来ないかな~と試しに作ってみました。
1.
もち米を研ぎ1合の目盛りに水を入れて1時間ほど寝かせる。炊飯器で炊飯スタート。
2.
鍋につぶあんと水を入れ火をつける。焦げないように混ぜ、沸騰したら塩を入れ、弱火で5分ほど煮込む。
3.
もち米が炊き上がったら麺棒でつく。粘りがでて粒がなくなるまで、すり混ぜたりついたりする。
4.
器にスプーンですくったお餅を入れ、2の汁を注ぎ入れる。
5.
2017/10/6 ◆おしるこ◆ 人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます。
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