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米ナスのグラタン風
by mitochondria
カレー風味
コツ、ポイント
旨かった。
材料
米ナス
1個
ピーマン
1個
カボチャ
1/8個
玉ねぎ
1/4個
マカロニ
一握り
カレー粉
適量
チーズ(とろけるやつ)
適量
このレシピの生い立ち
塩コショウがない状態で、どんな味付けをしよう・・・と考えた末に生まれました。
1.
米ナスを半分に切り、中身をくりぬく。 レンジでチンしてナスを柔らかくしておく。
2.
マカロニをゆでている間に、くりぬいた米ナスの肉、ピーマン、カボチャ、玉ねぎをいためる。
3.
ゆでたマカロニと、2でいためた野菜を一緒にし、カレー粉で味付け。この時点では、ドライカレー風。
4.
くりぬいたナスの中に、3を入れ、上にチーズを乗せる。 オーブンで15分くらい。チーズに焦げ目がついたら完成。
https://cookpad.com/recipe/456619
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