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豚肉とナスの辛子炒め
by azuazu♡
辛子の風味がとっても美味しいです♪ からしの辛さはありません!
コツ、ポイント
調味料★は先に混ぜておくと辛子が溶けて絡みやすいと思います! ・食べるとき辛子を付けて食べてもgood♪
材料
(2人分)
豚バラ
100g
ナス
1本
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ2
■
調味料★
★砂糖
小さじ1
★醤油
大さじ2
★水
100cc
★練りからし
小さじ1
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピを作ってみて美味しかったので覚書です
1.
ナスは縦にスライスする
2.
豚バラは食べやすい大きさに切り、 片栗粉をまぶす
3.
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱したら ナスと豚バラを入れる
4.
豚バラに火が通りナスに焦げ目が付いたら ★の調味料を入れて煮絡める
5.
お皿にタレも一緒に盛り付けて ネギを散らしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4566318
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