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カップトマトのサラダ
by きなめし
ちょっときれいに、簡単に。 めんどくさいレシピ第5段!
コツ、ポイント
トマトの十字切りと身のくり貫くに注意してください。これがダメになると、せっかくのおしゃれサラダが台無しです(ToT)
材料
(2個分)
とまと
2個
玉ねぎ
1/6個
たまご
M1個
きゅうり
1/2本
☆青じそ
3枚
☆マヨネーズ
大2
☆青じそドレッシング
大2/3
☆塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
わざわざ材料を買いたくない。だったら、いつもの材料で。青じそ以外は、どこの家にもありそうでしょう?
1.
たまごをゆで卵にして、ボールに入れて、マッシャーで潰しておく
2.
きゅうり、玉ねぎをみじん切りにして、1に入れて混ぜる
3.
さらに☆をボールに入れてまぜる。 味は濃いめにしておいたほうがいいです。時間を置くと馴染んで薄くなります。
4.
とまとのヘタのほうを上から1cmぐらい切り取り、ヘタを取って、身は刻んで3に混ぜる
5.
湯剥きするのでとまとのおしりに十字に薄く切り込みを入れる。深すぎると中身をくり貫く時に割れちゃいます
6.
トマトのヘタ側に箸を突き立て、沸騰したお湯につけ、おしりのほうの皮が剥がれてきたら、剥いていく。
7.
湯剥きしたトマトを水に浸けて、冷めたらやんわりてまとをにぎって、ヘタ側から中身をくり貫く(穴をあけないように!)
8.
トマトに具材を詰めて、最後に刻んだ青じそをのせる。 でけた~(*‾▽‾)ノ~~ ♪
https://cookpad.com/recipe/4566553
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