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ベーコンとじゃがいものペペロンチーノ風
by ノ☆リ☆コ
ベーコン、じゃがいも、マッシュルームをペペロンチーノ風に炒めてみました。
コツ、ポイント
にんにく、鷹の爪が焦げないようにゆっくり、加熱してください。じゃがいもを入れたら一気に強火にします。
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
ベーコン
50g
マッシュルーム
2〜3個
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
一片
鷹の爪
1/2〜1本
マジックソルト
適量
このレシピの生い立ち
コストコで購入したベーコン、ブラウンマッシュルームといただきもののじゃがいもを。ビールによく合います♪
1.
じゃがいもを3ミリ程度のいちょう切りにして水にさらしてください。
2.
じゃがいもをレンジで3分チンします。
3.
フライパンに、にんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れて弱火で香りが立つくらいまで加熱します。
4.
3ミリ程度に、切ったベーコン、または普通のベーコンを炒めます。
5.
5ミリ程度に切ったマッシュルームを投入します。
6.
マッシュルームに火が通ったらじゃがいも投入します。
7.
マジックソルトを加えて強火にして、油分を回して完成です。
https://cookpad.com/recipe/4567043
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