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タイ風鶏肉の炒め物
by 富士食品工業
鶏肉とトマトの相性抜群のちょっとピリ辛の炒め物です。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
(揉みこみ用)酒
大さじ1/2
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
トマト
1個
にんにく
1片
がらあじ(鶏がらスープの素)
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
■
【調味料A】
富士オイスターソース
大さじ1
豆板醤
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味! オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
1.
今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
2.
【下ごしらえ①】 鶏もも肉を一口大のそぎ切りにし、酒を揉みこんでおく。 玉ねぎ、ピーマンは縦の千切りにする。
3.
【下ごしらえ②】 トマトは幅2㎝のくし形切りにする。 にんにくはみじん切りにする。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、弱火でにんにくを炒め、香りが出たら、鶏肉を入れ、表面の色が変わるまで強火で炒める。
5.
④に玉ねぎ、ピーマンを入れて、しんなりするまで炒める。
6.
トマト、がらあじを加えて炒め、全体的に火が通ったら【調味料A】を入れて味を調える。
https://cookpad.com/recipe/4567275
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