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蕪のしそ昆布
by mkt.
蕪をさっぱり食べよう。
コツ、ポイント
蕪から出てきた水分ゎしっかりしぼって下さい。
材料
かぶ
2こ
塩
1つまみ
塩昆布
1つまみ
青じそ
1枚
このレシピの生い立ち
蕪をたくさん頂いたので、YOMEカフェのレシピを参考に青じそでシンプルに味付けてみました。
1.
蕪ゎかわを剥いて 4-5ミリのいちょう切りにし、塩でもんでおく。
2.
青じそを縦半分に切り、重ねて丸め、端から千切りにする。
3.
蕪がしんなりしたら、でてきた水分をしぼる。
4.
2の青じそと塩昆布を3に加え、もみもみする。 味がなじんだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/456727
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