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ところてんのカプレーゼ
by ところてんの伊豆河童
完熟トマトで作る、夏らしいアレンジです。 あっさり味ですが、栄養はたっぷり!!
コツ、ポイント
トマトの水分だけでソースを作るので、完熟のトマトを使用した方が美味しくできます!
材料
(2人分)
ところてん(伊豆河童)
4本
完熟トマト
1個
塩
小さじ1/4
クリームチーズ
20g
バジル
2枚
このレシピの生い立ち
ところてんのアレンジを紹介したいと思い、考案しました。
1.
トマトはヘタを除く。 ミキサーに、トマトと塩を入れてしっかりと撹拌する。(トマトソース)
2.
ところてんを軽く洗い、しっかりと水気を切って器に入れる。その上に、クリームチーズをちぎって乗せる。
3.
トマトソースをかけ、バジルを添えて完成!
https://cookpad.com/recipe/4567380
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