文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふわふわ卵の簡単♡デミグラスオムライス
by オリバーソース
ふわふわ卵と洋食ソースの相性が抜群♥デミグラスソースまで作るのは大変なので、洋食ソースで本格的な味わいをどうぞ(^^)
コツ、ポイント
ご飯を炒める時はべちゃべちゃにならないように、触り過ぎず、素早く炒めて下さいね♪
材料
(2人分)
ご飯
300g
卵
4個
鶏もも肉
150~200g
玉ねぎ
1/2個
ケチャップ
大さじ4
牛乳
大さじ2
バター
20g
神戸港町 洋食ソース
お好みの量
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
この洋食ソースの美味しさをディレクトに味わえるのはオムライス!!ふわふわ卵にする事で絡みやすくなり、美味しさもアップ♡たっぷりかけて味わって下さいね♪
1.
【チキンライス】 玉ねぎをみじん切りに、鶏もも肉を一口大に切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉→玉ねぎの順番に炒める。ケチャップを加え、水分を飛ばすように全体を炒める。
3.
その後、ご飯を加えて切るように素早く炒め、最後に塩胡椒をして味を整える。
4.
【ふわふわ卵】 別の熱したフライパンにバターを加え溶き卵(牛乳も入れて混ぜておいたもの)を流し入れ、素早くかき混ぜる。
5.
卵が固まる前に、菜箸で軽く混ぜる。表面に液体の状態がなくなり、フライパンにくっついていないかを確認する。
6.
チキンライスをお皿に盛り、5の卵をスライドさせるようにのせれば出来上がり。
7.
神戸港町洋食ソースを使用しました。 コクのあるデミグラスソースです。
https://cookpad.com/recipe/4567411
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.