コツ、ポイント
パン粉、玉ねぎを大量に入れるので、とても柔らかいです。
真ん中が玉子なので、肉に火が通りやすく、焼き過ぎに注意して、玉子を半熟に保ってください。
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグから変化をつけたくて。
1.
ボールに玉ねぎのみじん切り(フープロ仕様)、パン粉、牛乳、ミンチ肉、玉子、☆の調味料を入れ良くこねる。
3.
熱したフライパンに油を引きたねを置く、フタをして中火で焼く。途中裏返し両面を焼く。
4.
焼けたらスコッチエッグをフライパンから取り出し、そのフライパンにソース、ケチャップを入れ肉汁と混ぜ合わせソースを作る。
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