Kasslerと呼ばれる、豚肉の燻製塩漬けボンレスハムを使った、甘酸っぱいようなしょっぱいような不思議なおいしさです。
コツ、ポイント
簡単にできてちょっと豪華そうに見える?料理です。パインの量もハムの量もお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
パートナーの実家のお母さんがよく作る料理です。
1.
ご飯を炊いておく。
パイナップルは水を切っておく。
ハムは適当な厚さに切る。
2.
*の材料でホワイトソースを作ります。
お鍋でバター大さじ2を熱し、弱火で小麦粉をいためる。ぷつぷつと泡だってきたら、少しずつ牛乳を加えて都度混ぜ、ブイヨンをいれる。
3.
とろりとするまで弱火で煮詰め、バター大さじ2を加え、塩・こしょう、ナツメグで味付け。
4.
耐熱容器にバターを塗り、
①ごはん
②ホワイトソース
③ハム
④パイナップル
の順で並べ、上にチーズをかける。
200度のオーブンで20分で出来上がり。
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