コツ、ポイント
衣は固めの方が、ゴマと紅しょうががお肉に絡みやすいです。水の量で調整してくださいネ。
お肉が薄切りなので、すぐに揚がります。焦げ付かないように注意してください。
このレシピの生い立ち
お義母サマに教えてもらいましたぁ~!!
1.
●の調味料を合わせて豚肉を入れて下味を着ける。
2.
小麦粉に卵白と水を入れて衣を作り、黒ゴマと紅しょうがを入れて混ぜます。
3.
①の豚肉に②の衣を着けて、170度の油で揚げて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/456777
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.