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かぼちゃとコーンのスープ
by ぱふくりーむ
コーンが入っているのがお気に入り。
コツ、ポイント
牛乳で濃さを調節してください。
材料
かぼちゃ(種と皮を除いて)
500グラム
クリームコーン
1缶
たまねぎ
1/4個
牛乳
2カップ
コンソメキキューブ
2個
バター
30グラム
塩
適宜
このレシピの生い立ち
親戚のおばちゃんが、小さい頃よく作ってくれた。コーンは家でできたものだったから、クリームではなかったかも?
1.
かぼちゃは、種と皮を取り除いて薄切りにする。たまねぎは薄切りにする。
2.
1のかぼちゃとたまねぎをバターでいため、かぶるぐらいの水とコンソメを入れて、具が軟らかくなるまで煮る。
3.
2を鍋のまま少々冷ましてから、全てをミキサーにかける。
4.
3を鍋に戻し、クリームコーン缶と牛乳を入れて、火にかける。あとは、塩で味を調節してできあがり。
https://cookpad.com/recipe/456814
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