我が家の照り焼きの特徴は甘めのたれがたっぷり。
それにしても写真いつもいまいち・・・。
コツ、ポイント
写真のは皮なしモモ肉でつくりました。片栗粉はお肉のやわらかさを保つ為とたれトロリとしてよく絡む為です。
1.
調味料☆をあわせておく。
鶏肉に片栗粉をまんべんなくつける。
2.
フライパンに少量のオリーブオイルを入れて熱し。鶏肉を入れる(皮付きの場合皮側から)。両面をこんがり焼き、調味料をいれて、鶏の中まで火を通す。
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