文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!カレー南蛮雑炊
by M_ojisan
出汁がきいて美味しいです♪
コツ、ポイント
市販のカレールーは火を止めて3分ぐらい放置すると溶けやすいです。1片(1個)で十分だと思います。S&Bの赤缶を入れるとスパイシーになります。お好みでどうぞ♪
材料
(2人分)
鶏胸肉orもも肉
200g
ネギ
1本
卵黄
2個
ごま油
適量
■
(A)
市販のカレールー
1片(1個)
カレー粉(S&B赤缶)
お好みで適量
めんつゆ(3倍濃縮)
100cc
和風だし
9g
水
700cc
■
(B)
片栗粉
30g
水
100cc
このレシピの生い立ち
カレー南蛮にご飯入れたら美味しいだろうなぁ~と。実際にやってみました♪ ご飯、うどん、そば、ラーメン、エトセトラエトセトラ...なんでもござれ!
1.
フライパンにごま油、一口サイズに切った鶏胸肉、ネギを入れ軽く火が通る程度に炒める。
2.
(A)を入れ、沸騰したら中火で5分ぐらい煮る。火を止め、(B)を入れかき混ぜて再加熱。
3.
丼にご飯を盛り、カレー南蛮をかけ、卵黄を乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/4568328
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.