文字サイズ:
小
中
大
印刷する
イタリアンドレッシングイルキャンティー風
by 真里さん
イタリアンレストランのイルキャンティーのドレッシングを真似て調合してみました。
コツ、ポイント
作りたてはニンニクと玉ねぎのすりおろしが辛いです。お子様が食べる場合やピリピリが気になる場合は、すりおろしを電子レンジで10秒~20秒加熱してからご使用ください。
材料
(1単位)
バルサミコ酢
小匙1
ニンニクのすりおろし
小匙1
玉ねぎのすりおろし
大匙1/2
てんさい糖
小匙1
ハッピーソルト
少々
洋風だし一番
少々
EXVオリーブオイル
50cc
アンチョビペースト
小匙1
金笛だしの素
大匙2
マヨネーズ
小匙1
このレシピの生い立ち
料理教室の生徒さんからのリクエストでレストランイルキャンティーのドレッシングを再現してみました。
1.
全ての材料を容器に入れて撹拌する。
2.
野菜にかけてサラダにするのはもちろん、グリルした肉やソテーした魚のソースにしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/4568396
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.