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野菜たっぷり!あんかけ焼きそば
by まさこinNY
焼きそば麺がなかったのでラーメンの麺で作ってみましたけれど、とっても美味♪ 野菜がぺろっと食べられます。
コツ、ポイント
お好きな野菜を好きなだけ! ソースは味を濃い目にした方がおいしいと思います。 我が家にはスープの素がなかったので牛肉に合わせビーフストックを使用しましたが、あればスープの素でおいしいと思います。
材料
(2人分)
インスタントラーメン(麺のみ)
2人分
ニンジン
1本
その他野菜
好きなだけ!
牛肉(スライス)
適量
水
2カップ
ビーフストック
1/2カップ
ニンニク(みじん切り)
2片
オイスターソース
大さじ2~3
醤油
大さじ1~2
砂糖
小さじ1~2
■
ごま油
■
片栗粉
このレシピの生い立ち
日本(中華?)の味が突然食べたくなって。家にある材料で無理やり作ってしまいました。が、とてもおいしく出来ました♪
1.
ラーメンを通常通り湯で、湯を切り、ごま油を熱したフライパンでカリカリに焼きます。
2.
ニンニク、牛肉、野菜を別フライパンで炒め、塩・コショウ、水、ビーフストック、オイスターソース、醤油で味をつけます。 片栗粉でとろみを出せば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/456863
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