食感は松茸よりもしゃきしゃきかな?
目をつぶって食べれば、じゅ~しぃ松茸です。
コツ、ポイント
コツはありません。年中焼き松茸が楽しめます♪。
このレシピの生い立ち
この企画を知った時に、すぐに思い立ちました。
1.
エリンギは味がしみこみ易いように、裂き目を入れておきます。松茸の味お吸い物は分量のお湯で溶き、エリンギを漬け込みます。
2.
ビニール袋に入れ、冷蔵庫に一晩漬け置きました。
3.
エリンギの水気をキッチンペーパーなどで取り、網焼きしました。焼き上がりこの時期は柚子の皮をトッピング。
https://cookpad.com/recipe/456875
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