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豚肉ダブルで疲労回復☆豚アスパラベーコン
by kaana57
皆が大好きアスパラベーコンを、更に豚肉で巻いてみました♪ ビタミンB1をたっぷり摂って疲労回復☆ お弁当やおつまみにも◎
コツ、ポイント
*フライパンに乗せる際、最初は巻き終わりを下にして置き、動かさず待つことで閉じ目が定着します。 *アルミホイルを乗せて蒸し焼きにするのは、内側の豚肉にも熱を加えるためです。
材料
(4)
豚薄切り肉
200g
ベーコン(スライス)
4枚
アスパラガス
3本
オリーブオイル
小1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
アスパラベーコンに豚肉を巻いてボリュームを感じられるお弁当のおかずに仕上げてみました。
1.
ベーコン(スライス)の長さを2等分し、ペーパータオルで水気をとる。
2.
アスパラガスは根元をピーラーで剥き、長さ5cmに切る。 穂先は縦に2等分、そのほかはそれぞれ4等分する。
3.
ペーパータオルをひいた耐熱皿にアスパラガスを置き、ラップをかけてレンジで2分加熱して冷ます。(600W)
4.
豚肉に、ベーコン、アスパラを巻く。
5.
フライパンにオリーブオイルを熱して巻き終わりを下にして並べ、転がしながら中火で焼く。
6.
表面の肉の色が変わったら、アルミをかぶせて約3分蒸し焼きにし、仕上げに塩こしょうをふる。
https://cookpad.com/recipe/4568804
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