チーズ・ブロッコリー・じゃがいもの相性が抜群です!
コツ、ポイント
じゃがいもが熱いうちにスライスチーズを混ぜると、チーズが溶けて均等に混ざります。
このレシピの生い立ち
手づかみ食べが始まった娘のために作りました。
1.
ブロッコリーを適当な大きさに切り分けて茹で、つぼみの部分のみを切り分ける。
2.
じゃがいもは皮をむいて一口大に切ってから水にさらして、茹でるか電子レンジで加熱する。(600w6分ほど)
4.
スライスチーズを1センチ角くらいに切り、熱いうちに3に混ぜる。
5.
さらに片栗粉を加えて混ぜる。(粉っぽい場合は水を適量足す)
6.
手づかみしやすい大きさに成型する。(18~20gくらいの小判型)
7.
フライパンに薄く油をひき、弱火で焦げないように両面焼く。
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