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焼きかぼちゃ
by 杏珠ANZU
甘辛く食べやすいかぼちゃです。
コツ、ポイント
調味料を入れたあと、焦げ付きやすくなるので、焦げないように注意!
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/4個
料理酒
大さじ半分
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
水
50cc
このレシピの生い立ち
いつも煮物ばかりのかぼちゃで焼き物を作ってみたいと思い、煮物とおなじ味付けで作ってみました。煮物とは違う食感が楽しめます。
1.
かぼちゃは一口大に切る。
2.
フライパンに油をひき、かぼちゃを入れ軽く焼き目をつける。
3.
フライパンに水をいれ、蓋をして火が通るまで7~8分蒸し焼きにする。
4.
火が通ったら、料理酒、みりん、しょうゆの順で調味料を入れ、かぼちゃとからめる。
5.
お皿に盛り付けて完成☆お好みで白すりごまを和えても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/4569098
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