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離乳食後期★ホウレン草とトマトのうどん
by 新発田市100彩食堂
9~11か月頃(離乳食後期)のトマトとうどんを使った離乳食です。
コツ、ポイント
うどんは茹でうどんを使用しています。コシが強いうどんは噛み応えがあるので、まずはやわらかめのうどんなどから初めて、ステップアップしていきましょう。
材料
(1食分)
茹でうどん
30g
ほうれん草
10g
トマト
10g
粉チーズ
小さじ1/2
みそ
小さじ1/6
かつおだし汁
1/2カップ
このレシピの生い立ち
市の離乳食教室「すくすく教室」で紹介している離乳食の中の1品です。
1.
うどんは2~3㎝の長さに切り、やわらかく茹で塩分を抜き、水気を切る
2.
ほうれん草は茹で、粗みじん切りにする。トマトは皮と種を取り、粗みじん切りにする
3.
小鍋にだし汁を入れ、1、2と粉チーズを入れ、弱火で煮る。みそを溶き入れ、味付けする
https://cookpad.com/recipe/4569155
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