文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カレー風味!豚ひき肉とおからのそぼろ
by yamahiro10
カレー粉の風味が、食欲をそそります。カレー粉と豚ひき肉により、おからも立派にご飯のお供になりました。
コツ、ポイント
おからは固まりになってる部分があるので、潰して行った方が、パラパラになっていいと思います。豚ひき肉は火を通したら、油が結構できるので、炒める際食用油は少量の方がいいと思います。(私は使いませんでした)
材料
(3人分)
豚ひき肉
130g
玉ねぎ
1個
ピーマン
1個
おから
130g
カレー粉
適量
塩、胡椒
適量
このレシピの生い立ち
おからハンバーグを作った時失敗したので、同じ材料で別の料理を作ろうとして思いつきました。 思いのほか美味しかったので、レシピをアップしました。
1.
玉ねぎをみじん切りに、ピーマンも小さく切っておきます。
2.
豚ひき肉を塩、胡椒で炒めます。
3.
ひき肉に火が通ったら、玉ねぎとピーマンをフライパンに入れて炒めます。
4.
後に入れた野菜に火が通ったら、おからを入れ、固まりが出来ないようほぐしながら炒めます。
5.
具材に火が通りパラパラになって来たら、お好みの量のカレー粉を振りかけます。
6.
全体にカレー粉が混ぜ合わさったら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4569445
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.