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10GOOD!ぶりの照り焼き
by てんぐちゃん
調味料大さじ1で簡単に出来ます♪
コツ、ポイント
火が強いと焦げやすいので注意!!
材料
(2人分)
ぶり切り身
2切れ
■
☆下処理用☆
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
■
☆照り焼きのタレ用☆
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
1度ぶり照りに失敗して、もぅ作るものか!!っと思ってたけど、、 なんとなく挑戦してみたらぉぃしく出来ました♪(*´∀`)
1.
ぶりの下処理をする。 酒、しょうゆ、みりんを大さじ1/2づつぶりにかけて漬け込む。 30分くらぃかな?
2.
30分くらぃ経ったら、 フライパンに油をひき、弱火~中火くらぃでぶりの両面に焼き色がつくくらぃまで焼く。 焦がさないよぅに注意。
3.
ぶりに火が通ったら、酒、しょうゆ、みりんを大さじ1づついれて弱火で照り焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/456972
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