あと、1品という時にどーぞ。
ゴーヤが苦手な私でも食べられましたよ
コツ、ポイント
あと、1品という時にいり卵を作ることにしたのですが、材料をたまたま家にあったゴーヤとシーチキンにしてみました。私はゴーヤが苦くて嫌いなのですが、苦味を感じることなく食べることができましたよ。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、たまたまできたレシピです。
1.
ゴーヤはわたを取り、細く切ったものを塩でもみ、にがみをとります。
しばらくして、水で、もみ洗い、塩を流します。
2.
ボールに卵を割り、そこへシーチキン、ゴーヤ、塩、コショウをして混ぜます。
3.
混ぜ合わせたものをフライパンに流しいれ、箸で、手早くまぜて、火が通ったら出来上がりです。
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