ホットドックにしても、お好きな具材をはさんでも美味しいです♡是非チャレンジして見て下さい♡
コツ、ポイント
焼いている途中の残り6分で上下を変える事です
(♡´ ꒳ ` )ノ
このレシピの生い立ち
ホットドックが食べたかったので♡
1.
HBにバター以外の材料を入れて5分捏ねます、HBが止まったらバターを入れて更に5分捏ねる
2.
(手ごねの場合はボウルにバター以外の材料を入れて5分混ぜたらバターを加え台に叩きつけながら捏ねて滑らかになるまで混ぜる)
3.
HBで生地が2倍になるまで一次発酵
(手ごねの場合はボウルに入れてラップを掛け、2倍になるまで一次発酵)
4.
ガス抜きをして10等分に分け、濡れ布巾を掛けて15分間ベンチタイム
5.
11cm×13cmに伸ばして葉巻状に巻いて、端のを摘んで閉じ、閉じた所を下にしてクッキングペーパーの上に置く
https://cookpad.com/recipe/4570392
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