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肉団子スープ~1才2ヶ月幼児食
by お悩みさん
子供が大人と同じものを食べられるようになるかならないか、そんな時期におすすめ。パパのいない夜ご飯にチャチャっとつくれます
コツ、ポイント
子供がいると残りがちな食パンの耳を冷凍して、保存!これを消費したいが為のレシピと言ってもいい。あと、とにかく野菜は、放置が基本(笑)
材料
(2人前)
豚挽き肉
100g
○片栗粉
大さじ1
○冷凍のパン2本耳(パン粉)
大さじ2
○牛乳
大さじ1
○ケチャップ(好みで入れる)
小さじ1
ニンジン
1/2本
ほうれん草
2束
しめじ
1/2株
コンソメキューブ
1個
水
約500㎜
このレシピの生い立ち
旦那のいない夜が多いので!子供と同じものが食べられるって本当に楽っ♪楽がいちばんっ\(^^)/
1.
野菜をきる。ほうれん草…1㎝位。ニンジン…千切り。しめじ…みじん切り。トマト…角切り。
2.
トマト以外の野菜とコンソメを水から柔らかくなるまで煮る。
3.
②の間に豚挽き肉、その他の調味料を全てビニール袋にいれてモミモミする。レシピでは冷凍のパン耳をすり下ろして使用。パン粉可
4.
野菜が柔らかくなるまで、子供と遊ぶ。
5.
柔らかくなったあたりで、肉だねを10~12個の団子にして、皿に並べ、レンジで2分加熱。余分な油を落とす為に(省略可)
6.
加熱した肉団子を鍋に入れる。※油を気にしないなら生のまま鍋にぶっこみOK(笑)
7.
トマトをいれて火が通ったら完成♪
8.
二人前なので、残りは次の日のお昼に食べてください(笑)
https://cookpad.com/recipe/4570428
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