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タコの韓国風チャプチェ
by 明石浦漁業協同組合
浜のかあちゃん直伝!!
コツ、ポイント
韓国春雨はあらかじめ水戻ししておきます。
材料
(3人分)
豚バラ肉
100g
チンゲン菜
1束
タコ(ゆで)
300g
ごま油(炒め用)
大さじ2
韓国春雨
20g
砂糖
小さじ1
麺つゆ
大さじ2
醤油
小さじ1
ごま油(仕上げ用)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
アイデア無限大!! 明石浦が誇るまえもん料理のスペシャリスト、浜のかあちゃんオリジナルレシピ!! ぷりぷりのタコをチャプチェに! 水戻ししておいた韓国春雨とパパッ炒めて簡単おいしい^^
1.
<参考> 活だこ全身写真
2.
ごま油で食べやすい大きさにカットした豚バラ肉、チンゲンサイ、タコ、水戻しした韓国春雨を炒める。
3.
①に熱が通ったら、砂糖、麺つゆ、醤油を絡めて味付けし、仕上げ用のごま油をサッと絡めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4570638
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