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豚コマと厚揚げの人参ミゾレの肉味噌生姜炒
by SHIORINGO☆
作り方も簡単、甘い味噌ダレが食欲をそそる。箸が止まらない♡簡単おかず、今夜にいかがですか?
コツ、ポイント
味噌ダレは、甘さ調整してください!水を入れて、薄めて絡めてもokです!具も、他に入れてもokです!人参は沢山、摩り下ろしましょう!
材料
(二人から三人)
豚こま切れ肉
約200g
厚揚げ豆腐
一個
豆苗
好きなだけ
塩こしょう
少々
生姜チューブ
小さじ2程度
人参
好きなだけ、摩り下ろすと
小ねぎ
盛り付け飾る程度
★味噌
大さじ1より少なめ
★みりん
大さじ一
★ほんだし
小さじ一
★砂糖
大さじ一
水
少量
このレシピの生い立ち
あまりの食材で作りました!甘めな肉味噌に、生姜たっぷりで人参すりおろして、栄養満点にしました
1.
フライパンにごま油を引き、豚こまを炒める。 厚揚げを入れて、更に炒める
2.
豆苗を入れ、軽く炒め、生姜チューブ、塩こしょうをする。
3.
味噌ダレを作る。★を全部合わせておく。
4.
人参をすりおろして、フライパンの炒めと合わせて炒める、小ねぎを少し、ふりかけて炒める
5.
★調味料を合わせて、全体にからめて、炒める。水を足して、少し、染み込む程度にひたる程度にタレを作り、炒める
6.
最後に、小葱をふりかけたら、完成
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