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れんこんのきんぴら
by OyukarinO
れんこん大好きな娘が好きなきんぴら。 白ごま振ったり、一味をかけたりして、召し上がれ~♪ (11/25レシピ修正しました!!)
コツ、ポイント
炒める時に、れんこんが底にくっつきやすいので それがイヤな方は、テフロンのフライパンでやると 焦げ付きにくいかもしれません。
材料
れんこん
200g弱
人参
1/2本
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
普通のきんぴらは、大人しか食べないので作らなくなってしまい… れんこんのきんぴらは、娘が好きなので作るようになりました。 相変わらず2人の息子は食べません…。
1.
れんこんと人参をいちょう切りにする。
2.
鍋にごま油を熱し、中火でれんこんと人参を炒める。
3.
しんなりしてきたら、調味料を全て入れて、さらに炒める。 ほとんど汁気がなくなるまで炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/457094
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