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副菜*メンマ・チャーシュー・ピーマン炒め
by ririshomam
微妙に余った材料で簡単一品!ピーマンがなくてももやしやキャベツなどでも美味しいと思います!
コツ、ポイント
ピーマンは火を通しすぎず、シャキシャキ感を残してあります! メンマの汁も使って旨味アップさせましょう!
材料
(2人分)
余ったチャーシュー
2枚
余ったメンマ
1/2袋
ピーマン
4つ
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
ラーメンを作った次の日… メンマとチャーシューが余り、そのまま食べるのもなんかもったいなくて、家にある野菜と炒めて一品作りました! レンジだけの調理も可能だと思います!
1.
材料を切る。 チャーシュー→短冊切り ピーマン→細切り
2.
熱したフライパンにゴマ油を敷いて、ピーマンを炒める。
3.
軽く火が通ったらチャーシューとメンマ(汁ごと)加える。
4.
酒、みりん、しょうゆを入れて味を絡ませれば出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4571122
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