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❀大根1本買った日は冷凍保存で❀
by 結真は道産子♪
野菜室でくたびれる前に大根は冷凍しちゃいましょう。 組織が分解され、味が染み込みやすくなります。 お試し下さい♥
コツ、ポイント
解凍、下茹では必要なし。 調理する時は冷凍のままでOKです。 大根おろしは自然解凍です。
材料
大根
1本~あるだけ
冷凍保存用袋
適量
ラップ
適量
このレシピの生い立ち
☆限定公開していたレシピです☆ 大根を沢山頂いて、どうしようかと困っていたら、ご近所のおばぁちゃんが『大根は冷凍出来るのよ』と教えてくれました。
1.
大根の皮を剥き、使用する料理の用途にあわせて、切り分け、ラップに包み、保存用パックに入れて冷凍します。
2.
今回は炒めもの用、おでん用、お味噌汁用と大根おろしにして冷凍しました。
3.
大根を買って、すぐに使う時はこちらが便利です。 【レンジで】❀時間短縮☆大根の下茹で❀ レシピ ID:2833384
https://cookpad.com/recipe/4571252
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