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さつまいもレモン風味の甘煮
by ☆にあ☆
さつまいもと材料を全部入れて、水から煮てほっとくだけ。 簡単なのに美味しく一品出来上がり♪
コツ、ポイント
沸騰して半分位に汁が減ったら、味をみて、ハチミツを足して甘みを調整してみてください。
材料
(2〜3人分)
さつまいも
小3本
ハチミツ
大さじ3
黒蜜
大さじ1
レモン汁
小さじ1
レモンの皮(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
さつまいもが余ってたので、芽が出る前に全部料理しちゃおう!と思って考えました。
1.
さつまいもは1.5cm幅位の輪切りにして鍋に重ならないように並べ、お水をひたひたに入れ、ハチミツ、黒蜜、レモンを入れる。
2.
強火にかけ、沸騰したら強めの中火で煮る。吹きこぼれないように火を調整して、汁が減るまで煮る。
3.
このくらい汁が無くなったら出来上がり♪
4.
あれば、レモンの皮を少し飾る。
https://cookpad.com/recipe/4571255
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