THE肉!!
脂身の少ないヒレ肉にさっぱりわさび醤油ソース☆
消化の良い大根のつまも一緒に♪
コツ、ポイント
・肉は常温に戻した状態で焼く
・肉は最初強火で表面にしっかりと焼き色を付ける
・中は暖かいままレアの状態で焼き上げる
1.
肉の表面に軽く塩を振って焼く(厚さによりますが最初強火で焼き目を付けたら中火位で蓋をして中に火を通す)
2.
醤油、酢、オリーブオイル、わさびを合わせてタレを作る
4.
上からタレをまわしかけブラックペッパーを振ったら完成です
https://cookpad.com/recipe/4571451
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