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こってり旨☆豚肉とごぼうの味噌マヨ炒め
by はなまる❁
シャキシャキごぼうと豚肉をコクのある味噌マヨで♡えのきがかさましこってりポイント!
コツ、ポイント
豚肉以外でも、鶏肉なども美味しいです。 えのきを入れることで、旨味と食感が加わり、 調味料も絡まりやすくなります。えのきはぜひ入れてください♪ 青ねぎが相性抜群です!
材料
(たっぷり4人分)
豚肉(こま切れなど)
200g
ごぼう
2本
えのき
1株
☆味噌
大さじ2
☆マヨネーズ
〃
☆酒
〃
☆砂糖
小さじ2
☆しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
ごぼうの味噌炒めも、ごぼうサラダも食べたくて、 味噌とマヨネーズで炒めようと思い、こってり美味しいおかずができました♪
1.
ごぼうは薄く斜め切りにし、アク抜きをする。えのきは3等分にする。
2.
フライパンに油をしいて、ごぼうを炒める。火が通ったら一旦取り出す。
3.
フライパンに再度油を引き、豚肉を炒める。火が通ったらえのきとごぼうを加える。
4.
えのきがしんなりしたら、☆を加えてえのきに火が通ったら完成!!
5.
2017.9.27「ノンストップ」でのご紹介*° クックパッドニュースでの掲載*° 話題入り、ピックアップ感謝です*°
https://cookpad.com/recipe/4571675
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