文字サイズ:
小
中
大
印刷する
プロテイン☆ビスコッティー
by 京風子
持ち運べて片手で食べられるプロテイン。
コツ、ポイント
生地がゆるい場合は、プロテイン・おからパウダー・小麦粉などを足して下さい。ゆるめの生地はふっくら膨らんでスライスし難いです。 焼き立てはカリッとしています。時間が経つと少しソフトになります。 水分補給をしながら召し上がって下さい♪
材料
(8~10本くらい)
プロテインパウダー
30g
微粒おからパウダー
15g
卵Mサイズ
55g前後
■
おからパウダーは、小麦粉や大麦粉・砕いたオートミールに代えられます。15g~20gくらい生地の固さを見て使ってください。
■
米粉は、40ℊ入れても生地が緩かったので、お勧めしません。(諸々追記6月16日)
このレシピの生い立ち
余計な油分を入れずに自家製プロテインバーが出来ないかと考えました。食物繊維たっぷりのおからパウダーを加え、腹持ちも良くしました。すごくおいしいって訳じゃないですが~そこそこおいしいです。
1.
粉類をボールに入れ、泡だて器で良く攪拌します。そこに卵を入れ、泡だて器かスパチュラで良く混ぜ合わせます。
2.
最初はモソモソしていますが、頑張って混ぜているとしっとり馴染みます。使う材料によってはダマになり易いので注意です。
3.
平たく成形し、鉄板に乗せます。焼くとすごく膨らむので薄め(1センチくらい)に伸ばします。適宜、手粉を使ってください。
4.
180度のオーブンで、10~15分くらい焼きます。一度オーブンから出し、スライスします。熱いので気を付けて下さい!
5.
切り口を上にし、再度鉄板に並べます。160度のオーブンで15~20分くらい、途中で裏返してカラッとするまで焼きます。
6.
オーブンから出し鉄板の上で冷まします。バルクスポーツ ビッグホエイ イチゴミルクで作りました。他のプロテインでも作れます
7.
おからの代わりに粉状オートミール10gで。ふんわりしてます。20g入れた時の方が綺麗な形になりました。
8.
DHCプロテイン(1袋50g)で作りました。おからパウダーは10gです。小麦粉の場合は15~20gで。
https://cookpad.com/recipe/4571789
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.