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梅酒
by はるきち*
おばあちゃんから教えて貰った作り方。
コツ、ポイント
寝かせる時間が長いほど美味しいらしいです。最低2年。3年目が一番美味しいらしいです。
材料
(1キロ瓶 1瓶)
梅
1キロ
ホワイトリカー35%
1.8L
氷砂糖
1キロ
このレシピの生い立ち
自分で作った梅酒を20歳の誕生日に飲みたくておばあちゃんに頼んで作らしてもらいました!
1.
綺麗に洗った梅を綺麗なタオルで拭いてヘタをとる。
2.
瓶に氷砂糖→梅→氷砂糖→梅→氷砂糖の順に詰める。
3.
ホワイトリカーを回しながら入れる。
4.
三年ほど寝かせる。
https://cookpad.com/recipe/4572125
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