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磯の香り高い 美味しいウニめし!
by クック☆やーっ!
磯の香り高い本格的ウニめしです!美味しい磯めし!
コツ、ポイント
特にポイントはありませんが、生ウニだけでなくトコブシを入れ味も磯の香りもボリュームアップしました!
材料
(3人分)
お米
3合
水
3合分
生ウニ
適量 約100g
トコブシ刺身用
2個
醤油
50g
酒
30cc
みりん
30cc
昆布
5cm角
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
ウニめしを初めて作ってみました。 これはホント美味しい料理ですねー! ちょと贅沢な炊き込みご飯です♪
1.
お米を洗いザルに上げておきます
2.
トコブシを殻から外し、水でよく洗い 薄切りに刻みます
3.
ガス炊飯器にお米を入れ、水、醤油、塩、酒、みりんを入れ軽く混ぜ合わせたら、ウニ、トコブシ、昆布を入れスイッチON!
4.
炊き上がったら15分は蒸らして下さい
https://cookpad.com/recipe/4572454
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