文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!なすとピーマンのポン酢炒め
by DANAmegumi
味付けは、ポン酢だけ! さっぱり、美味しい〜! あっという間に出来るので、暑い夏にもぴったりです^ ^
コツ、ポイント
ポン酢を入れる前に、ほんの少〜し塩で味を調えても美味しいです。 ポン酢と水溶き片栗粉を入れたら、焦げやすくなるので注意してくださいませ。 ピーマンとなすの前に、鳥のぶつ切りを炒めておいて混ぜると、ボリュームたっぷりに!
材料
(2人分)
なすび
大1本
ピーマン
2〜3個
ポン酢
大さじ1〜2
水溶き片栗粉
大さじ2くらい
ごま油
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
なすとピーマンが大量にあったので、さっぱりした炒めものを食べたくて、チャレンジしてみました。 作ってびっくり美味しさです。
1.
なすとピーマンを乱切りにする
2.
片栗粉を水で溶いておく
3.
フライパンを熱してから、ごま油を入れる。
4.
3のフライパンになすをいれ、中火でさっと炒めた後、蓋をして弱火にし、2分ほど蒸し焼きにする。
5.
4のフライパンにピーマンを入れ、中火で炒める
6.
なすとピーマンが炒まったところに、ポン酢を入れさっと味付けする。 その後すぐに水溶き片栗粉でとろみをつければ、完成です!
https://cookpad.com/recipe/4572468
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.