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*肉だんごと白菜のコーンクリーム煮*
by *rikapo*
この時期に丁度いい* ほっこり温まるクリーム煮です(・ω・) シチュー感覚で食べられますよ*。;
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鶏ひき肉
250g
白菜
葉3枚くらい
コーン缶(クリーム)
1缶
牛乳
1/2カップ
水
1/4カップ
コンソメ
固形1個
●卵
1個
●お酒
大さじ1
●片栗粉
大さじ1
●塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
雑誌にのっていたレシピを、すこしアレンジしてみました*
1.
鶏ひく肉に●のついている材料をすべて入れて、粘りが出るまで混ぜあわせる。 白菜は食べやすい大きさに切っておく。
2.
フライパンにコーン缶・水1/4カップ・コンソメを入れ、中火にかける。 白菜の芯を入れて煮る。
3.
煮立ったら、①の鶏ひき肉を1/10ずつくらいスプーンですくってフライパンに落とす。
4.
白菜の葉の部分も加え、ときどき裏返しながら弱火で7分ほど煮る。 さらに牛乳をくわえてひと煮たちさせる。 塩・こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/457264
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