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*カレー★ミートパイ*
by tmyk
残り物のカレーが、お~いし~♪パイに変身!!です。多めにカレーを作った次の日、ぜひ、パイにしましょ♡ずばり、マジ旨(゜o゜)!!
コツ、ポイント
*パイ皮は、薄く広くしたほうが、おいしいです(^◇^) *ジャガイモは、つぶしたほうが、より、おいしいです。マッシュしたジャガ(分量外)を加えると、ひときわおいしい!!
材料
(5個分)
冷凍パイシート
2.5枚
合挽きミンチ
100g
玉ねぎ
100g
サラダ油
小2
カレー
丼1杯ほど
卵黄
1個
水
小2
このレシピの生い立ち
幼児食講座でミートパイを習いました。カレーがいっぱい残っていたので入れてみたところ、思った以上においしくてびっくり!!
1.
パイシートは、1枚を4つに切り、薄く延ばす。(室温に戻しておいたものを、まんべんなく丁寧に伸ばすと、薄く延びます。) 小さいのが10枚になります。
2.
フライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
3.
1にミンチを加えて、さらに炒める。
4.
3にカレーをいれ、混ぜる。ジャガイモがいっぱいはいっているほうが、おいしいです。まとまりやすいし(^・^)
5.
パイ生地に4を乗せ、切り目を入れた別の1枚をのせ、周りをフォークでおさえる。
6.
卵黄と水を混ぜ度リールを作り、5に塗る。
7.
200℃のオーブンで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/457272
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