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ダマにならない☆抹茶プリン
by sama-3
抹茶って面倒できれいに溶かせないときないですか??そんな時!!発見!!こいつがあれば怖いものなしだ♪
コツ、ポイント
茶漉しで溶かすのでキレーにとけるよ♪砂糖はお好みで増やしてもいいけど、黒豆の甘さもあるので大1ぐらいがヘルシー??
材料
豆乳
400cc
抹茶
大1強
ゼラチン
水/大3+5g
砂糖
大1~
黒豆
好み
このレシピの生い立ち
抹茶大好き~抹茶大好き~な仔なので、抹茶風味の強いプリンが食べたくて♪黒豆が底に沈むので調度味が濃い部分とマッチ☆
1.
ゼラチンをふやかす。小鍋に豆乳+砂糖を入れ人肌に暖める。温まった豆乳1カップを抹茶にいれ練る。(このときはダマダマでOK)
2.
温めている豆乳に茶漉しを使って.抹茶を溶かす。(練っているのでちょっとした塊であつかいやすいとおもいます)
3.
沸騰する前に抹茶を溶かしいれ.ゼラチンをいれ混ざったら型に移す。好みの分だけ黒豆を入れて冷やす。
https://cookpad.com/recipe/457288
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