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離乳食後期〜ほうれん草とコーンのグラタン
by Jyojiri
ストックしておけば離乳食期の間は何かしら便利な一品です。
コツ、ポイント
牛乳と小麦粉はしっかり混ざってから加熱すること。だまになります。冷凍するなら固くなるのでチーズはとろけないチーズがいいです。コーンは缶詰でも大丈夫ですが汁気は切って使用します。
材料
(12個分)
ほうれん草
1束
冷凍コーン
1袋
牛乳
300cc
小麦粉
大2
バター
30g
スライスチーズ
3枚
このレシピの生い立ち
コーンの離乳食レシピがおやきばかりで子ども達が飽きてきた頃、思いついたレシピです。
1.
ほうれん草は柔らかめに茹で、しっかり水気をきったあとみじん切りにする。
2.
冷凍コーンはレンジで解凍してみじん切りにするか軽くフードプロセッサーにかけたら、1のほうれん草と和えておく。
3.
ホワイトソースを作る。 牛乳と小麦粉をしっかりと混ぜたら弱火にかけバターを入れてとろみが 出るまで混ぜながら加熱する。
4.
スライスチーズは1枚を4等分に切っておく。
5.
レンジ対応のカップに2→3→4の順にのせていき、チーズが溶けるまでレンジで加熱したら出来上がり。
6.
冷凍ストックする場合はチーズをのせたあとの状態で冷凍庫に保存する。 冷凍を加熱する場合は600wで2分半〜3分ほど加熱。
https://cookpad.com/recipe/4572962
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