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マグロの梅ワサビおろしあえ
by 豆トマ
ちょこっと残った漬けマグロ。おろしあえにしたら、お酒のおつまみに最高!と父が絶賛してくれました♪
コツ、ポイント
今回冷凍の漬けマグロを使いましたが、自家製のもので全然OKです。 ★の分量はお好みで調節を。 ワタシはさっぱり食べたいので 酢は多めに加えてます♪
材料
(2人分くらい)
漬けマグロ
150g
大根
5センチ
★梅肉(チューブを使用)
小2
★塩昆布
ひとつまみ
★ゴマ(すりゴマでも可)
小2程度
★わさび(チューブを使用)
小1
★酢
少々
■
ねぎ、刻み海苔など
このレシピの生い立ち
この漬けマグロ たくさんもらったものの なかなか消費しきれなくて 何となく作ってみたら 父が絶賛!! 早速もう1回作って レシピアップしました^^
1.
今回うちは冷凍の漬けマグロをもらったので これを使用。
2.
大根はおろして水気をしぼり、マグロは食べやすい大きさに切っておく
3.
★を混ぜ合わせておく。わさびが1ヶ所にかたまらないよう気をつけましょう。
4.
②と③をボウルにいれ 全体におろしだ絡むようによく混ぜる。 器に盛り、お好みで海苔やねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/457296
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