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ブロッコリー×サラミのごま塩トースト
by ミッキーアン
ブロッコリーとサラミに、ごま塩、レモンを合わせたトースト。
コツ、ポイント
レモン汁の量はお好みで。 「ごま塩」でもいいですが、胡麻をたっぷり使いたい場合は胡麻と塩で。
材料
(2個分)
イングリッシュマフィン
1個
ブロッコリー
たっぷり
塩
少々
サラミ
スライス4枚
ピザ用チーズ
適量
マヨネーズ
適量
黒いりごま
適量
塩
適量
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
パセリ
適量
一味・七味など
お好みで少々
レモン汁
お好み量
このレシピの生い立ち
たっぷりのブロッコリー&サラミに胡麻・塩・レモン汁を合わせてお手軽トーストを作りました。
1.
ブロッコリーは小房に分けてサッとゆでてざるに上げ、塩少々をふる。 *今回茎の部分も皮を剥いて使用。
2.
2つに割ったマフィンをオーブントースターで軽く焼いて取り出す。
3.
2にブロッコリーを載せる。 *ブロッコリーはたっぷりがおすすめ
4.
サラミは2つにcutして載せる。(カットした方が食べやすい)
5.
ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り、黒ゴマと塩をふって再びオーブントースターに入れて色よく焼く。
6.
オリーブオイルを回しかけ、手でちぎったパセリを散らしてレモンを絞って完成です。
7.
お好みで一味などふってお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/4573936
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