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簡単!朝食スコーン
by Hime25
熟したバナナの活用に!
コツ、ポイント
バナナの大きさにより、焼く前の様子が毎回若干異なるけれどそれでOK!
材料
(4・5人分)
○小麦粉
2カップ(アメリカサイズ)
○砂糖
1/3カップ
○ベーキングパウダ
小さじ1
○ベーキングソーダ(重曹)
小さじ1/4
○塩
小さじ1/2
無縁バター
70g
バナナ
2本
サワークリーム
1/2カップ
卵
1ヶ
このレシピの生い立ち
頻繁に熟したバナナがあるので、朝食用に焼いている。
1.
○マーク小麦粉から塩までを大き目のボールにふるっておく。その中に細かく切ったバターを入れ、手でポロポロ次にさらさらになるまで混ぜる。バナナを潰し投入し、軽く混ぜる。
2.
オーブンは400度に余熱しておく。(日本は200度)小さいボールにサワークリームと玉子を混ぜ、1の粉類の中に投入し、フォークなどで混ぜる。
3.
2で混ぜた物をクッキングシートの上で直径約20cm程、厚さ12~15ミリ程度に丸くし、8等分に切り目を入れ、15分から17分焼く。 (柔らかくて切れ目が入らない場合、焼いた後カット)
https://cookpad.com/recipe/457425
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